여름철이 되면 제철 과일 못지않게 다양한 먹거리들이 등장해 주는데요, 그중에 제가 좋아하는 옥수수가 있습니다. 초당 옥수수를 시작으로 찰옥수수까지 수확시기에 맞춘 여름철 간식거리 옥수수 오늘은 옥수수의 효능과 옥수수수염차의 효능 그리고 옥수수 삶는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.
옥수수 효능
✅️ 소화 개선: 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
✅️ 항산화 작용: 옥수수에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줍니다.
✅️ 심혈관 건강: 옥수수에는 칼륨이 포함되어 있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
✅️ 면역력 강화: 비타민 C와 같은 영양소는 면역 체계를 강화시켜 감염과 질병으로부터 몸을 보호합니다.
✅️ 눈 건강: 옥수수에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 포함되어 있어 망막을 보호하고 시력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
✅️ 에너지 공급: 옥수수는 탄수화물이 풍부하여 에너지를 공급하고 신체 활동을 지탱하는 데 중요합니다.
✅️ 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 제공하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
✅️ 피부 건강: 옥수수에 포함된 비타민과 항산화 물질은 피부 건강을 유지하고 피부 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.
옥수수수염차
옥수수수염차는 옥수수의 수염 부분을 이용해 만든 차로, 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
📌 이뇨 작용: 옥수수수염차는 천연 이뇨제로 알려져 있어 신체 내 불필요한 물과 나트륨을 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이로 인해 부종을 줄이고 신장 기능을 개선할 수 있습니다.
📌 소염 작용: 옥수수수염차에는 항염증 성분이 포함되어 있어 염증을 줄이고 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
📌 비뇨기 건강: 이뇨 작용 덕분에 방광염, 요로감염(UTI) 등의 비뇨기 관련 질환을 예방하거나 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
📌 혈압 조절: 옥수수수염차는 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있어 고혈압을 관리하는 데 유용할 수 있습니다.
📌 혈당 조절: 옥수수수염차는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
📌 간 건강: 옥수수수염차는 간 기능을 개선하고 간 해독을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
📌 항산화 작용: 옥수수수염차에는 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움이 됩니다.
📌 소화 개선: 옥수수수염차는 소화를 촉진하고 위장관의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
✅️ 옥수수수염차는 주로 뜨거운 물에 우려 마시는 형태로 섭취하며, 이차의 효능을 최대한 누리기 위해서는 규칙적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 다만, 과도한 섭취는 이뇨 작용이 과도하게 일어날 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
옥수수 삶는 방법
- 옥수수는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어줍니다.
- 냄비에 옥수수가 잠길 정도로 물을 붓고 소금과 설탕을 넣어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 센 불에서 20분 정도 삶아줍니다.
- 중간에 옥수수를 한 번 뒤집어 주고, 불을 줄여서 10분 정도 더 삶아줍니다.
- 삶은 옥수수는 건져내서 물기를 제거하고 식혀줍니다.
삶는 시간은 옥수수의 크기나 상태에 따라 달라질 수 있으며 설탕 대신 뉴슈가를 사용할 수도 있습니다.
tip))
옥수수를 더 맛있게 만들고 싶다면, 삶기 전에 몇 분 동안 소금물에 담가 두는 것도 좋습니다. 삶은 옥수수를 그대로 먹는 것도 좋지만, 구워서 먹으면 더 풍미가 살아납니다. 삶은 옥수수를 그릴에 구워서 버터와 함께 먹어보세요.
옥수수를 다양하게 즐길 수 있는 요리들이 많으니 여름철 맛있는 옥수수와 함께 더위를 날려보면 좋을 것 같아요!
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